El chocolate tiene una historia milenaria de más de 3.000 años, originaria de Mesoamérica con los olmecas, mayas y aztecas, quienes consumían el cacao como una bebida amarga y picante llamada "xocoatl" Es considerado el "alimento de los dioses" y era utilizado en rituales y como moneda. Los españoles lo introdujeron en Europa en el siglo XVI, endulzándolo con azúcar, antes de que la Revolución Industrial en el siglo XIX creara las tabletas sólidas modernas que comemos hoy en día.
